木须肉

在家看到了一根之前做水煮鱼的黄瓜。然后家里还有同学去东北玩给我寄的黑木耳，突然想起在学校里经常吃到一个菜是黄瓜鸡蛋炒黑木耳。又想起在型男大主厨听到过阿基师说有黄瓜有黑木耳就是木须系列，然后我就上豆果查了下木须，果然有木须肉这个菜，我就有样学样做啦！

木须肉的用料

黄瓜一根

黑木耳二两

鸭蛋一个

瘦肉二两

鲜味榨菜少许

淀粉少许

盐少许

白糖少许

胡椒粉少许

料酒少许

大蒜头两个

木须肉的做法

步骤1

黄瓜切头去尾，然后对半剖开，然后切成几段，竖着切成片。像这样

步骤2

黑木耳拿水泡开。如果有密封的乐扣盒放水进去然后快速摇上两分钟，然后就会很快发好。

步骤3

肉切片噢，然后放少许盐，料酒，淀粉，然后抓腌一会儿。

步骤4

蛋里放少许鸡精，然后放油，摊成这样的嫩黄色。

步骤5

锅里加油，先把腌好的肉拿去煎煎炸炸一下。

步骤6

倒黑木耳进去，然后把蒜头拍一下丢进去。这是传统鲁菜啦！所以感觉大蒜不能少。

步骤7

倒黄瓜进去，然后放盐，糖，胡椒粉，鲜榨菜。然后翻炒。

步骤8

倒蛋进去。然后烹一点点水进去，因为肉被淀粉腌过，会自动生出一点点芡。

步骤9

最后倒一点点料酒，很爽口很脆噢！

步骤10

完成！