腊肉炒荷兰豆

荷兰豆（豌豆）并非产于荷兰，之所以被称荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高！

腊肉炒荷兰豆的用料

腊肉适量	荷兰豆适量
干辣椒、姜粒、蒜片、盐、鸡精少许

步骤1

把荷兰豆筋撕掉，清洗干净，沥水备用。

步骤2

把腊肉切成薄片，姜切粒。

步骤3

锅烧热加入油，把腊肉，蒜片，姜粒一起放入（中小火）炒香。再放少许干辣椒。

步骤4

大火把荷兰豆放入，一小勺盐，半勺鸡精。少许清水，翻炒一会即可出锅。不要炒太久了，荷兰豆变软就不好吃了。

步骤5

油亮亮的腊肉炒荷兰豆～

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