凉拌毛豆

盛夏的武汉，餐桌上必不可少的一道菜，就是凉拌毛豆了。一颗颗碧玉饱满的豆粒，包裹在卤味十足、清甜咸香的毛豆皮中，轻轻一压，那粉粉嫩嫩的毛豆就整粒地从毛豆皮中钻出来，清亮剔透地带着一丝清香，一大盘眨眼就能吃个精光，留下一堆小山似的壳。 在武汉的仲夏之夜，和好友聚餐，点上一份蒸虾、一份油焖虾、一盘凉拌毛豆、一盘刀拍黄瓜和盐水花生，到隔壁的烧烤店买些烧烤，再上几瓶冰啤，和三五好友边吃边聊，无不逍遥又惬意！