香菇~芹菜~猪肉饺子

八月十五，第一次节日掌勺，紧张啊！但是，成果貌似不错，后来又自己调的酱汁，我们家吃饺子必须配酱汁，至少也要有醋才行╮(╯▽╰)╭，特别说明：我家饺子，造型比较独特，纯属地方包法(-.-)

饺子的用料

面粉 800g

肥瘦猪肉 450

芹菜 400g

香菇 200

青椒 2个

鸡蛋 1个

盐 2勺

大葱 1条

姜 1块

黑胡椒 1勺

饺子的做法

步骤1

和面，揉好后放在一旁

步骤2

型面的时间里调制馅料，猪肉剁成肉糜

步骤3

香菇洗净泡发，水不要倒掉，将香菇、芹菜，青椒，葱姜切碎，加入肉馅中，此时把鸡蛋打进去，放胡椒粉，鸡精，饺子调料，拌匀

步骤4

擀面皮……

步骤5

包饺子，面皮做好后，在馅料中放盐，就可以包了！这造型，够威武吧！~\(≧▽≦)/~

步骤6

煮饺子。我家喜欢煮着吃，其它蒸，炸，煎随个人口味啦~因为是生肉，所以要过两边凉水，水开两次就o啦

步骤7

大功告成，饺子出锅，准备吃啦！

先和面，放在一旁在调馅料。调馅料别急着放盐，容易出水，最好切好面皮准备包之前再放，多少其实按照个人口味就行。想吃什么酱汁自己配，很开心啦~