家中常备之猪油

小时候，长辈熬猪油，是件幸福的事情，一边熬，闻着香味，一群小孩都眼巴巴的看着锅中的猪油渣，吃一块还意犹未尽，能剩下一点炒青菜吃，那叫美味。而熬好的猪油，用来拌饭吃，或者放在混沌里面吃，那更叫香，每次想起都会流口水。即使现在生活好了，猪油依然让人回味，虽然说吃动物油不好，但是凡事只要掌握度，我觉得都好，没必要杯弓蛇影的。开始接触烘焙后，发现它的用处更是多多，在家常备一点确实是个好主意。