三步曲～木耳茭白

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。对于身体的好处多多。

三步曲～木耳茭白的用料

干木耳 50g	茭白 3条
料酒 1小勺	盐适量

步骤1

食材，茭白去壳洗净，切片。（貌似我的茭白外形不怎的，可是味道可好了)木耳加点面粉和水泡发，这样容易洗净。

步骤2

锅里放下油，加热，下茭白片翻炒。

步骤3

稍微翻炒后加料酒，接着放下木耳，盐。继续炒，淋入少许水，煮开。

步骤4

水开后，可以加点鸡精调味。（由于我家乡的新鲜茭白口感非常鲜甜，我是不放鸡精的）

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