洋葱牛肉丝

洋葱牛肉丝的用料

步骤1

牛肉洗净切丝放入1大匙玉米淀粉腌制15分钟，姜去皮切丝，辣椒洗净切圈

步骤2

锅内油烧热后放入姜丝爆香，再放牛肉大火快速翻炒至变色撒少许盐装盘

步骤3

炒完牛肉的油继续倒入辣椒加1匙盐，再把洋葱放入翻炒

步骤4

洋葱变软了就倒入牛肉翻炒30秒分钟即可，许是孕期的缘故调料尽量不用了，孜然粉，生抽我就不放了！

步骤5

装盘成品，开吃！

牛肉放冰箱里冻1小时再横着纹路切，纤维越短越嫩，炒的时要快，牛肉受热快易老！切洋葱时菜刀用水冲一下，就不会流眼泪了，切好后用盆盖起来就不会有难闻的气味！

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