多彩土豆泥的正宗做法、土豆、胡萝卜、青豆、辣椒、火腿、包包菜、玉米粒、鸡蛋、盐、沙拉酱、牛奶、番茄酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

多彩土豆泥的用料

土豆 1个

胡萝卜半个

青豆适量

辣椒半个

火腿适量

包包菜适量

玉米粒适量

鸡蛋 1个

盐适量

沙拉酱随意

牛奶随意

番茄酱随意

多彩土豆泥的做法

步骤1

土豆切片，胡萝卜切快，青豆，如果有生玉米也一起(我家玉米吃完了，这里可以想象有个玉米～)，上锅蒸。顺便蒸个鸡蛋。其实蒸煮都行，我是电饭煲蒸的。

步骤2

十来分钟就差不多了，用筷子扎下土豆很软了就行，快好时放点辣椒丁也蒸一下

步骤3

期间把火腿包包菜切好，看个人喜好配点黄瓜或者其他好东西。我包包菜切多了直接无视就好

步骤4

下面就把土豆压成泥，我是加了点盐，加了点牛奶，看个人喜好

步骤5

蒸熟的鸡蛋冷却下切丁。这里推荐一下蒸鸡蛋，因为煮鸡蛋水要没过鸡蛋，烧一锅水费时费火，煮一两个还不划算，蒸的话就比煮鸡蛋省水省时间还好剥壳，我经常做米饭时就顺便蒸几个，米饭做好鸡蛋也熟了啥都不浪费

步骤6

最后就是拌了。所有东西放碗里拌就行，我这时是放了沙拉酱，可以自由发挥

步骤7

想好看就想盛到碗里再扣过来。味道还可以啦～注意记得要调味，土豆泥本身是有点淡的