炸虾天妇罗
炸虾天妇罗的做法
步骤1
把虾去头，去壳（除了尾巴）加少许盐，胡椒粉，淀粉，料酒腌制20分钟。我用的熟虾，所以只腌了一会
步骤2
面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉加适量水调成面糊，稍微稠一点
步骤3
虾除了尾巴，都裹上面糊，锅里油热后轻轻放进去，两面炸至金黄色后出锅
步骤4
用吸油纸或者干净的纸巾吸掉多余油分
步骤5
沾酱油～这次用的蒜蓉烤肉酱，也不错炸虾天妇罗的烹饪技巧
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