芝士火腿厚蛋烧

每天都要吃鸡蛋，水煮蛋，煎蛋，卤蛋，换花样，虽不是正宗日式厚蛋烧，但它好吃到没盆友

芝士火腿厚蛋烧的用料

步骤1

原料集合

步骤2

鸡蛋打散，火腿，芝士，胡萝卜，洋葱切丝。芝士，火腿放入蛋液中，再放入牛奶和盐拌匀备用

步骤3

锅热放底油

步骤4

油稍热放入胡萝卜丝洋葱丝，煸下（洋葱断生，胡萝卜脂融性最炒出“油”）然后盛出备用

步骤5

搅拌下碗里的蛋液，不要让芝士和火腿沉底，锅里倒入蛋液，小火，不要盖锅盖（不用再放油了，炒胡萝卜和洋葱会有剩下油，而且我用的不粘锅）

步骤6

待表面蛋液差不多快凝固放上炒好的胡萝卜洋葱

步骤7

随即从一侧卷起

步骤8

出炉切块，趁热享用吧

牛奶可以换成水代替；一定要小火，不然面没熟，底儿已经糊掉了

随便看

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