麻香素炒麦麸

麻麻的口感、甜口略鲜。适合减肥的美眉。麦麸口感似肉，可以满足减肥不能痛快吃肉的痛苦。

麻香素炒麦麸的用料

步骤1

麦麸洗净切条、胡萝卜去皮切条，蒜切片、姜切片、圆葱切小块，尖椒一个忘照进来了，同样切条。（本人喜欢吃蒜和姜所以略多）食材决定切条后要统一形状，不要大片也有、长条、宽条都有，炒出搭配也不好看。

步骤2

锅加少许油、蒜片姜片爆香，转小火。

步骤3

转小火下入麦麸，翻炒。（麦麸略干所以转小火翻炒一下）

步骤4

倒入胡萝卜，圆葱。继续翻炒。

步骤5

加盐、糖（喜欢甜可以多家一点）酱油（我用的是味极鲜）下入尖椒，翻炒，倒入少许水。让盐和糖味充份溶解并让麦麸吸收。喜欢多汁可以加一碗水以倒入能看到汁即可。翻炒均匀受热。这时候可尝下味道。不够味可酌量再加。

步骤6

出锅装盘、前淋上麻油。完成

第一次上传菜谱，多有不足，请见谅。食材份量本次都是写适量，其实依个人喜好辅料也可以多一些，但最多主菜配辅料比例也不要超过6：4比较好。

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