金针菇培根卷

纤纤姑娘红腰带，楚楚动人惹怜爱。

金针菇培根卷的用料

步骤1

准备材料，清洗干净。

步骤2

培根斜切两刀，成三小块。

步骤3

把一小撮金针菇卷起来，用牙签固定。

步骤4

铁锅热后，下少许油，放进去，小火慢煎。煎至金黄色后翻转煎另一面，同时撒上少许盐花。

步骤5

煎到培根金黄飘香，金针菇也变软了，出锅装盘。

步骤6

油锅爆炒蒜蓉、洋葱粒，撒适量黑椒粉。闻到黑椒的香味后，倒入用蚝油、酱油、白糖、粟粉调成的芡汁，煮开后浇到培根卷上。

1、培根斜着切，长度增加了，便于卷牢金针菇。2、因为金针菇味道比较清淡，所以煎到快出锅时撒少许盐，但不能太早放，以免金针菇泄水不爽口。

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