大仙美食课堂之榨菜鲜肉月饼

大仙美食课堂之榨菜鲜肉月饼的用料

步骤1

制作酥皮的时候用低筋面粉和猪油用手揉均匀。

步骤2

制作油皮的时候把中筋面粉和猪油和清水一起用手揉均匀。

步骤3

把所有的榨菜，鲜肉剁成末，加所有剩下的材料搅拌均匀

步骤4

把酥皮和油皮搓成长条，分若干份，酥皮几份，油皮就几份

步骤5

油皮在外面，酥皮搓成圆放油皮里面，油皮包裹酥皮

步骤6

用擀面杖反正的擀，叠加后再擀，公叠加3次，擀3次，最后弄成如图，长方形，末端像前卷起来，后用刀，一分为二

步骤7

把面团有擀面杖擀圆、薄

步骤8

里面弄上榨菜肉馅，用手慢慢弄圆

步骤9

烤箱先预热，180摄氏度，18-20分钟

步骤10

成品展示

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