香烤无皮素肠的正宗做法、北豆腐、大豆蛋白素肉丝、胡萝卜、芹菜、盐、酱油、蘑菇精、胡椒粉、五香粉、面粉、糖、植物油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香烤无皮素肠的用料

步骤1

大豆蛋白素肉丝用水泡发，攥干备用；压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料，用料理机慢档打成粗泥；

步骤2

芹菜切细碎，与面粉一起拌入打好的粗泥中，成素肠料；

步骤3

剪成方的铝箔纸薄涂植物油；

步骤4

挖一块馅料，用勺或手整出长条形；用铝箔卷起馅料成糖果状素肠；

步骤5

在电饼铛内摆好素肠，洒少许水；电饼铛无须预热，打开上下电源开关，盖上盖子，６分钟即可。

１、北豆腐一定要尽量压出水份。可将豆腐置过滤盆中，上隔保鲜膜放一锅垫，再放一重些的东西，比如瓶子，使豆腐里的水压出来。２、若想更致密的组织，可适量多加些面粉；３、亦可用自己喜欢的味料调味；４、大豆蛋白素肉丝在淘宝素食店有售。