绿豆煎饼——要“瘦”不要油，美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

无油版绿豆煎饼加新鲜的蔬菜，这种组合除了非常健康之外，口感还非常好。这款小粉不抹一点油，也可以做出完整的煎饼，赞一个。

绿豆煎饼的用料

步骤1

准备食材。

步骤2

将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。

步骤3

搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。

步骤4

将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。

步骤5

用铲子将面糊摊开。

步骤6

面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。

步骤7

将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。

步骤8

撒少许黑芝麻。

步骤9

表面微微凝结的时候，翻面。

步骤10

刷适量的甜面酱。

步骤11

刷适量的蒜蓉辣酱。

步骤12

撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。

步骤13

将煎饼卷起即可。

步骤14

成品图

步骤15

成品图

1、我用的绿豆粉是用干豆研磨的，使用前过筛。 2、面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。

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