芋圆初体验心得的正宗做法、紫薯、木薯粉、水、糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芋圆初体验心得的用料

紫薯 4个

木薯粉 250g

水

糖

芋圆初体验心得的做法

步骤1

选了四个小紫薯，用高压锅蒸熟，趁热去皮，再用勺子碾压捣碎。忘记拍图了555

步骤2

捣碎后放入大盆中，加入木薯粉，听说木薯粉来的比较Q弹。一开始掌握不好比例，都是随意放的，但其实我紫薯放了太多了，四个用了大概半袋粉，约250g，干了就放水，不要太多。

步骤3

揉面用了好多时间，一直干了湿，湿了干的，反正揉到不粘手就好了，也不要太干，不然后面揉搓起来会裂。

步骤4

把面团揉成条，然后用刀切成一小块一小块。手忙脚乱中又忘记拍图，555在切之前千万注意先在板上抹一层木薯粉！不然会粘！不晓得其他姐妹为什么先切再洒，反正我之后有粘住！

步骤5

看我粉洒的这么多，是老爸给的经验丰富，不然真的会粘住，本以为粉撒多口味会老，事实证明一点都不会噢！所以放心撒吧，也便于之后装袋放入冷冻室。

步骤6

做完先来试一下口味，跟普通煮汤圆一样，浮起来就好了，很快。

步骤7

出锅啦，味道很Q弹噢！看来没失败啊！好喜欢，接下去再做红薯和芋头的，之后再放红豆沙，西米.....哈哈哈，记得把剩下的放冰箱冷冻室噢！