彩色肉丝

步骤1

里脊肉丝加盐 酒 鸡蛋清及淀粉上浆，青红椒切丝。 油烧至四成熟，先下肉丝，再下椒丝滑熟沥出。 原锅留油少许，下葱段炒香捞去，放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。