牛肉焗饭

家里有牛肉，刚买了一大袋奶酪丝，就想起了西餐厅的焗饭，第一次自己做，味道还不错，只是没有黑胡椒粉，所以也就没有西餐厅的黑胡椒牛肉焗饭好吃

牛肉焗饭的用料

牛肉一小块

米饭 1碗

杏鲍菇 1个

火腿肠 1根

小番茄 5个

圆椒四分之一个

洋葱半个

鸡蛋 1个

盐 1勺

料酒适量

生抽适量

奶酪丝量稍微多一些

牛肉焗饭的做法

步骤1

牛肉切成片状，用料酒和生抽浸泡十分钟，葱姜蒜切好备用。打一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，备用。ps：生牛肉在化了部分冻时更好切片。

步骤2

把蔬菜和火腿肠都切好，备用，由于是自己家里吃，所以也没有太注意片和条的搭配。

步骤3

放入食用油，放葱姜蒜，先把牛肉放入，撒一些盐，这样可以防止牛肉粘锅，然后把其他蔬菜和火腿肠放入，炒好出锅。

步骤4

然后把放了一夜的米饭，放入锅中翻炒，倒入提前打好的鸡蛋液，与米饭拌均匀，然后倒入之前炒好的菜，炒拌均匀。

步骤5

菜量比较大，分成两盘装，在上面撒上奶酪丝，火腿肠装盘。

步骤6

放入微波炉烤五分钟即可，新鲜的焗饭出炉～