清爽凉拌苦瓜

这道菜微辣。是大众口味，在夏天吃不仅可以清热消暑，还可以尝到美味的苦瓜，加了小米辣可以盖住一点点苦味哦

清爽凉拌苦瓜的用料

步骤1

将苦瓜洗净，去掉两头，分成两半，将籽弄出来。

步骤2

把苦瓜切成薄片，加入盐，鸡精，白糖，醋，生抽，香油，花椒面或花椒油

步骤3

把小米辣和小青椒剁碎，加入其中。

步骤4

充分拌匀，即可装盘

可以不用水焯，简单方便

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。