葡挞

这个是做6个挞水的份量。葡挞皮是在超市买的雪藏，我买的是16块一包，26个！

葡式蛋挞的用料

步骤1

先从冰箱取出3个葡挞皮常温解冻，一般把挞水准备好就差不多解冻完了。

步骤2

先把牛奶、奶油、糖小火煮，糖就溶化好。放凉，把蛋黄加进去扮匀。

步骤3

这时预热烤箱220度。然后把挞水倒进刚刚准备好的葡挞皮里，与挞口持平，这样做出来的葡挞才饱满。（图片的挞水蛋黄有点未拌匀）然后小心把装满挞水的葡挞放进烤箱，220度烤20分钟左右就可以完成。建议烤到17分钟的时候就留意一下烤箱，颜色差不多就可以。

步骤4

成品

步骤5

成品

步骤6

咬开之后，挞心刚刚好熟，超滑！

建议烤到还差2到3分钟时留意一下，看颜色够不，还有就是千万不要打开烤箱，等完全烤好后再打开！

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