蛋黄海绵蛋糕(六寸)

喜欢海绵蛋糕饱满的口感，更喜欢它的外形，像海绵宝宝。。。哈哈，之前做蛋白霜余下两只蛋黄，本着不浪费的原则，发挥下想像力。。。结果却真的好吃。。。跟小伙伴们分享下噢

蛋黄海绵蛋糕(六寸)#长帝烘焙节#的用料

低粉 60g

蛋黄 2只

全蛋 1只

绵白糖 35g

调和油 15g

牛奶 10g

蛋黄海绵蛋糕(六寸)#长帝烘焙节#的做法

步骤1

将两个蛋黄和一个全蛋倒入无油无水的容器，用手动打蛋器打匀，加入绵白糖，继续用手动打蛋器打匀，打匀后用电动打蛋器持续打发，打到有明显纹路并不消失为准，此时提起打蛋器，有明显的弯勾，但会滴落。。。

步骤2

分三次筛入低粉，每次用刮刀快速拌匀，至无面粉颗粒。。。同时烤箱160度预热

步骤3

将调和油倒在刮刀上淋入混合的面粉糊，让油均匀的倒入面糊上，快速拌匀。。。

步骤4

同调和油一样方法加入牛奶，快速拌匀。。。

步骤5

将拌好的面糊倒入六寸的活底模具，模具底和四壁铺上油纸。。。震两下，将气泡震出。。。

步骤6

入烤箱。。倒数第二层，160度，上下火，25分钟。。。铛铛。。。出炉啦。。。香喷喷。。。

由于做的时候没有想发菜谱，所以忘记拍照了，小伙伴们原谅呦。。。。另外，糖我没放那么多，不太喜欢特别甜的口感，小伙伴们可以酌量添加噢。。。