绿色肉龙的正宗做法、三七肥瘦的肉馅、面粉一碗半、菜心一小把、鸡蛋、盐、花椒面、生抽、老抽、葱姜末、葱姜蒜油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

绿色肉龙的用料

三七肥瘦的肉馅 250g

面粉一碗半

菜心一小把

鸡蛋 1个

盐适量

花椒面小半勺

生抽适量

老抽适量

葱姜末适量

葱姜蒜油两汤勺

绿色肉龙的做法

步骤1

把菜心洗干净只要叶子部份在料理机里加少量水榨成汁，把安琪放在温水里化开。在把蔬菜汁适量、一勺白糖和安琪水慢慢加在面粉里揉成光滑面团，放在旁边盖上发酵一小时以上！发酵到原来面团两个大就可以了！

步骤2

肉馅加入盐花椒面老抽生抽葱姜末，在家一个鸡蛋和葱姜蒜榨成的油搅拌均匀，忘记拍照了呵呵！个人觉得油有点温度的时候倒进肉馅浇一下葱姜末比较香！

步骤3

发好的面团加一点泡达粉揉匀，分成四份，锅大可以分两份，我的锅放不下所以分四份

步骤4

把面团擀成长方形，把肉馅均匀铺在上面，从一头开始卷起来在吧口封住就可以了！然后锅开水后上锅蒸半个小时，时间到先关火闷两分钟再开锅盖一定记住啊！

步骤5

最后把蒸好的肉龙起锅放在盖帘上凉一下就可以开吃了！

步骤6

哇，香喷喷的肉龙再配上红豆紫米冰糖凉粥，简直没治了美味啊！