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菜花富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮菜花时不宜高温长时间烹饪。 凉拌菜花是不错选择,可以减少烹饪的时间,尽量的保留VB,VC不流失。
步骤1
步骤2
步骤3
早餐做道凉拌菜花,配点豆制品营养不错。
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。