香菇萝卜包的正宗做法、面粉、猪肉、香菇、胡萝卜、大葱、洋葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精、油、花椒，八角怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香菇萝卜包的用料

步骤1

温水化开酵母粉，放入面粉，搅打成团。静置发酵。

步骤2

剁好的肉馅，放入盆内，放入姜，葱，洋葱，盐、酱油、胡椒粉、鸡精，料酒等慢慢顺势搅。另起锅中倒油加花椒、八角炸香倒入肉馅中直至肉馅粘性搅打出。

步骤3

肉馅静置待其入味，胡萝卜切丝，香菇热水焯过切丁。将剩余食材拌入肉馅搅拌均匀。

步骤4

揉面做同等大小面剂，擀皮，填上肉馅，右手拇指和食指捏住包子皮，一个褶子一个褶子摞起来按压，边捏边提拉面皮。依次捏合。最后收口。

步骤5

凉水入锅，静置5分钟，开火蒸15-20分钟。

步骤6

关火，闷一分钟，开盖上桌即可。

包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。原因是酵母可以保护肝脏，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。