榴莲蛋糕卷

榴莲买了一大个，没吃完，做榴莲卷吧~

榴莲蛋糕卷的用料

步骤1

把蛋黄，细砂糖，植物油，牛奶加在一起手打，打到没颗粒就好了

步骤2

打发蛋白，跟戚风蛋糕一样的打，别打过了，不然之后卷不起来…我没有加糖，我想加在蛋黄里是一样的…嘿嘿，忘了照相，这图网上找的…

步骤3

把三分之一蛋白加入蛋黄糊，从下往上，炒菜一样，混合均匀后倒入剩下蛋白中，继续炒菜…全部混合好后，在烤盘铺上烘培纸，倒入烤盘，刮平，放入烤箱上下火 175 20分钟

步骤4

哎呀，烤了有点过…你们烤少一点时间哟！！把它转移至冷却架冷却

步骤5

用一张烘培纸将它翻面，把榴莲搅成泥，涂上去…

步骤6

慢慢卷起来，我烤了有点过，所以裂了

步骤7

榴莲少了点，你们可以涂很多很多…好吧真辛苦

步骤8

放冰箱冷藏半小时

步骤9

切开

跟戚风蛋糕一模一样的打蛋方式，用烤盘烤变成一大块蛋糕…牛奶没有可以直接换成水，一样比例

随便看

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