香菇冬瓜鸡汤的正宗做法、鸡翅中、香菇、冬瓜、姜丝、香葱、水、盐、白胡椒粉、料酒、特级酱油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香菇冬瓜鸡汤的用料

鸡翅中 9个

香菇 6朵

冬瓜半片

姜丝适量

香葱适量

水 800-1000ml

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

特级酱油几滴

香菇冬瓜鸡汤的做法

步骤1

将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟。香菇洗净后，浸泡去蒂。

步骤2

冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮。准备小香葱切粒，姜切丝。

步骤3

将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐。再洒适量白胡椒粉。

步骤4

再蘸一点料酒。也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右。

步骤5

取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部。把鸡翅放在冬瓜上。

步骤6

香菇摆在鸡翅上。撒姜丝，倒入适量的水，没过材料。

步骤7

将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右。

步骤8

汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出。一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧。

1.如果你用干香菇，可以洗净后将泡香菇的水一起加入，原汁原味。这次俺用的鲜香菇，很嫩。 2.鸡翅你也可以换成鸡翅根。 3.如果微波炉没有煲汤功能，可以选择高火10分钟，低火20-30分钟左右。总之，如果冬瓜厚片透明了，鸡肉也肯定熟了。 4.微波炉容器的盖子，一般都有孔，用来透气的哈。