牛肉咖喱饭的正宗做法、牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱块、油、葱花、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛肉咖喱饭的用料

牛肉 200g

胡萝卜 1颗

土豆 1个

洋葱 1个

咖喱块适量

油适量

葱花少许

牛肉咖喱饭的做法

步骤1

所有材料切成大小相等的小块，牛肉煮熟，煮的时候放点大料。

步骤2

牛肉煮的时候捞出浮沫，煮15分钟左右后关火捞出牛肉。煮牛肉的汤留着备用。

步骤3

锅内放油，加入胡萝卜，土豆翻炒，待胡萝卜变色土豆变透明状加入洋葱翻炒，洋葱炒至透明加入牛肉，翻炒一下加上之前煮牛肉的汤。水烧开后看土豆完全熟了以后开始加咖喱，咖喱按个人口味加减，我放了4块。加入咖喱后要顺一个方向不停搅拌，以防沾锅。咖喱完全融化，而且汤变的粘稠就可以关火开吃了。

步骤4

加点米饭装盘就可以美美的享受了

咖喱我用的是日本咖喱，口感比较正，口味也可以按自己喜好选择，这次我用的是甜的。做的时候可以先切牛肉，煮牛肉的同时再切其它材料，可以节省时间。