秋葵炒番茄

秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，是很好的钙质来源。一直不喜欢秋葵的味道所以很少吃，这次我把秋葵和番茄搭配一起，把番茄的酸甜味融入进秋葵中，烹饪途中加入了少量的料酒，果然那种味全部被番茄盖住，味道也很好

秋葵炒番茄的用料

步骤1

秋葵和番茄洗净

步骤2

蒜瓣拍碎

步骤3

锅内水开后下入秋葵焯水后捞起

步骤4

捞起的秋葵冲凉后切段，番茄切小块

步骤5

热锅温油下入蒜爆香

步骤6

倒入番茄炒出茄汁

步骤7

加入秋葵和盐煸炒均匀

步骤8

加入料酒煸炒

步骤9

倒入适量开水大火煮开

步骤10

最后加入适量鸡精煸炒均匀后熄火出锅

先把番茄炒出茄汁再倒入秋葵，这样能把茄汁很好的融合秋葵里入味。

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