虾肉土豆饼

一个新疆朋友教我的，我改良了一下，加了虾肉更好吃，孩子吃更有营养。口感很不错，松松脆脆让你吃了还想吃。

虾肉土豆饼的用料

步骤1

准备主料，虾肉我是用新鲜的虾剁碎，洋葱切碎，还有肉碎。

步骤2

土豆削皮煮熟成泥。

步骤3

洋葱碎、虾碎和猪肉碎用油炒熟，放盐糖酒，沥干水后与土豆泥搅拌在一起。

步骤4

用手搓成圆形，要搓紧

步骤5

打两个鸡蛋在碗里，打碎，把土豆饼在鸡蛋里滚一下

步骤6

然后沾上面包粉，同时轻轻压扁。

步骤7

平底锅放多油，以上程序完成后一个个轻轻煎，两面翻煎。

步骤8

两面煎黄就可以了，因为本身就是熟的，只要煎脆就行。

煮土豆是要沥干水，还有炒肉时也要沥干水再与土豆拌匀，这样才可以煎。

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