砂锅版豉香鸡翅

本来约好朋友一起来场海边烧烤的,材料都准备好了,可是因为这段时间个个都因为荔枝而上火了没烤成，食物不能随便浪费哦，只好想着怎么吃才更美味呢？哈哈。。。。。。想到就试试呗。。。。。。

砂锅版豉香鸡翅的用料

鸡全翅 8只

生抽适量

干葱数枚

姜 1块

油少许

料酒适量

冰糖几颗

老抽适量

砂锅版豉香鸡翅的做法

步骤1

将姜、葱剥洗干净切片。砂锅预热放少许花生油，不要太多，油主要是爆香姜葱用的

步骤2

姜葱爆香后下入鸡翅稍煎出两面金黄

步骤3

加入生抽（只要觉得够咸的味道就好）继续煎2分钟，加入料酒、老抽（调色用的）、几颗冰糖，拌匀鸡翅无需加水盖好盖子大火烧开后转小火慢炖20分钟关火焗10分钟，中间要开盖翻转以免糊锅哦

步骤4

开盖装盘，可以享用了。

味道咸香！无需放水了，因为是小火炖鸡翅里的汁液会渗出加上酱油和料酒就已经够有汤汁了，中间要翻转以免糊锅哦也可以让鸡翅吸收更多的酱油，使味道更加的均匀美味！