微波炉版粉蒸羊肉

羊腿肉非常嫩，选择蒸排骨功能十几分钟就熟了，而且非常好吃哦~现在是夏季，我一直在想，这个时候用微波炉做饭真正的没有油烟还能一饱口福，极力推荐！

粉蒸羊肉的用料

羊腿肉 250克

糯米 100克

郫县辣酱 15克

料酒 20ml

姜末 2片

盐 2克

辣椒粉 3克

小辣椒 1根

粉蒸羊肉的做法

步骤1

将羊腿肉去掉筋膜，切成3-4cm的小块，倒入生抽，盐，郫县豆瓣，辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时；

步骤2

炒锅中小火倒入糯米，锅烧热后，转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出；

步骤3

将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎；

步骤4

将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里，搅拌均匀；

步骤5

将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜，把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里；

步骤6

微波炉选择蒸排骨功能，重量选择300克，自动微波17分钟即可；

步骤7

蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手，取出后撒上红辣椒即可。

要注意的是用微波炉做饭，蒸的时候，一定要把羊肉摆放整齐，这样更容易熟，外面超市有卖现成的蒸肉粉，也可以直接拿来用。