家常龙虾

小时候就喜欢吃龙虾，经常跟哥哥一起去钓龙虾哟。

家常龙虾的用料

龙虾若干（根据人多人少）	盐
糖	味精
郫县豆瓣酱	海天海鲜酱

家常龙虾的做法

步骤1

这种是不把虾黄倒出来的做法。先把买回来的龙虾用清水洗干净，然后就开始剪，如图。把龙虾两侧的腮都剪掉，抽筋，全部洗好之后，再用清水冲洗干净。

步骤2

锅热倒入适当油，放一勺（两勺）豆瓣酱，两勺海鲜酱，小炒一下，锅中倒入水，待水开把龙虾倒入锅中，放食盐，糖，味精（调味料根据个人口味）倒点料酒，待龙虾开了转小火慢慢烧，3—5分钟之后转大火收汤，但别把汤汁烧干。小火慢慢烧是为了龙虾能够更入味。（这里我没拍照片具体的细节，但麻烦各位爱没事的亲们仔细看我说得这些，你们就会觉得其实也不难。）

家常龙虾的烹饪技巧

盐跟糖根据个人口味添加，本人觉得糖稍稍多点点还是比较好吃的。

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