球赛营养两不误：黄瓜鸡肉卷

面糊摊个饼，裹上炒过的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，蘸上酸辣酱。既是早餐，又是小吃，还可以是宵夜哦。熬夜看球赛的筒子们，胡萝卜保护视力，黄瓜抗衰老，防止酒精中毒，鸡肉抗疲劳，面粉抗饥饿，你造吗？O(∩_∩)O~

黄瓜鸡肉卷的用料

面粉 100g

黄瓜 1根

胡萝卜半根

鸡肉 120g

盐适量

香油适量

料酒适量

油适量

黄瓜鸡肉卷的做法

步骤1

面粉同盐混合后，搅拌均匀；

步骤2

半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用；

步骤3

将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开；

步骤4

面糊搅拌好的样子；

步骤5

电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；

步骤6

舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能；

步骤7

煎好的黄瓜饼，盛出备用；依次煎剩下的面糊；

步骤8

鸡肉切丝后，用料酒，盐，香油抓匀，腌制片刻；

步骤9

半根黄瓜切丝；

步骤10

胡萝卜半根切丝；

步骤11

电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；

步骤12

将鸡肉倒入锅里炒至变色；

步骤13

放入胡萝卜丝翻炒；

步骤14

调入适量盐，翻炒均匀，出锅；

步骤15

煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳。