布朗尼

早就知道了布朗尼，但是却没有品尝过，看到大家都做布朗尼，心里早就蠢蠢欲动，很是向往，黑乎乎的外表，它到底有着怎样的味道第一口，平淡，二吃，绵软，三吃，有了回味的感觉，醇美绵长，有点腻，却还想去吃......

布朗尼的用料

黄油 90克

巧克力 120克

低筋面粉 75克

红糖 90克

鸡蛋 2个

鲜奶 30克

白兰地 20ml

泡打粉 2克

布朗尼的做法

步骤1

烤盘--我用A4规格的油纸，折叠而成，四边各折叠2cm，用订书器订上，OK了。如图

步骤2

先把核桃仁在烤箱烤熟，然后切碎。200度，烘焙3分钟即可，也可按自己烤箱的温度调整

步骤3

将奶油和巧克力放入盆里，用50度的热水，隔水加热至融化，融化后停止加热，用搅拌器混拌

步骤4

加入红糖混拌至完全融化，在分2次加热搅散的蛋液

步骤5

加入过筛的粉类，充分搅拌无硬块，分次加入白兰地和牛奶混拌，最后加入核桃碎拌匀

步骤6

倒入纸膜中，使表面平整，将装饰用的核桃等距摆放在表面。烘烤。

步骤7

烘焙结束，放凉，脱去纸膜，切块即可。