响铃抄手
响铃抄手，顾名思义，就是抄手炸好后，浇汁儿上去哗啦啦响，香味飘起来，色香味俱全。
做法并不难，吃起来非常美味，老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去，我家喜欢响铃的原汁原味，只略微做了一点芡汁浇上去，味道非常美。
响铃抄手的做法
步骤1
准备好原材料
步骤2
锅内放入花生油，烧到六成热，油稍多一点
步骤3
放入抄手，晃动锅，使其受热均匀
步骤4
炸至两面金黄
步骤5
盛入盘中待用
步骤6
锅内留底油，爆香葱姜蒜末
步骤7
加入适量蚝油、生抽
步骤8
加入水淀粉，烧开，水淀粉中淀粉不要放多了，一点点就够了
步骤9
将汁淋在炸好的抄手上
步骤10
香喷喷的响铃抄手上桌了
步骤11
非常美味响铃抄手的烹饪技巧
一：包抄手的时候馅料不要包太多； 二：炸的时候油温不要太高了； 三：用不粘锅更好操作； 四：水淀粉中水多一点，淀粉少一点。
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