烧肉炖白菜豆腐

平常很少买烧肉吃，都是过年过节买一大块拜神，过后通常一顿吃不完，都会剩下放冰箱，但是烧肉一放冰箱皮就会变软，变得不好吃了。把它用来炖菜还是非常的美味。

烧肉炖白菜豆腐的用料

步骤1

准备所需材料。

步骤2

将烧肉切成小方块，豆腐也切成小方块，白菜洗净切大块。

步骤3

锅内放油烧热，放红辣椒、姜、蒜爆香。

步骤4

然后倒入烧肉。

步骤5

炒至烧肉出油。

步骤6

再加入适量的清水。

步骤7

把它烧沸。

步骤8

加入白菜。

步骤9

再加入盐、糖。

步骤10

加入酱油、老抽。

步骤11

放入豆腐。

步骤12

大火煮沸后，转小火炖。

步骤13

炖至豆腐入味，汤汁变浓后，加入鸡精、葱段拌匀即可

在广东有南豆腐和北豆腐之分，炖菜要选用北豆腐，南豆腐比较嫩和软不适合炖菜用。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。