酿苦瓜——爱上吃苦！根本停不下来！

上次做了酿香菇，男朋友超喜欢吃！然后想起一道我遗忘了很久的菜，那就是酿苦瓜！小时候不喜欢苦瓜，这道菜吃过那么两三次之后我家也不做了。长大后超喜欢吃苦瓜，每次都吃苦瓜炒肉苦瓜炒蛋有点腻，所以换个花样做！

酿苦瓜——爱上吃苦！根本停不下来！的用料

步骤1

五花肉剁馅儿放入少许料酒蚝油酱油鸡精胡椒粉和盐来调味，如果不喜欢蚝油鸡精胡椒粉也可以不放。还可以适当放些别的配菜一起做馅儿

步骤2

苦瓜切环形去瓤洗净。可以再切长一点，肉不容易掉，不过我就喜欢切成这样的

步骤3

稍微焯水去苦味儿，捞起立刻用冷水浸泡

步骤4

把肉酿到苦瓜里

步骤5

像这样

步骤6

上锅大火转小火蒸二十分钟左右即可，做出来的味道非常好！苦瓜很清苦，非常爽口！

步骤7

或者上锅稍炸一会儿，味道也是极好的(′^ω^`)

随便看

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