杂果海石花果冻——那些舌尖上没有告诉你的

精选广东潮汕地区的深海石花菜洗晒打磨成粉煮浆，搭配酸甜小红莓，甜润提子干，还有香脆可口南瓜子，口感非常的爽滑可口，夏天吃上一碗消暑解暑气，清心凉肺，不是一般的凉粉或者是果冻粉可以比拟的。这是小杭的童年回忆，亲爱的要来一碗么？

杂果海石花果冻——那些舌尖上没有告诉你的的用料

海石花粉 15g

南瓜子一小把

蔓越莓一小勺

葡萄干一小勺

糖适量

杂果海石花果冻——那些舌尖上没有告诉你的的做法

步骤1

将15g海石花粉倒入1500ml清水中；

步骤2

搅拌均匀

步骤3

放入白砂糖继续搅拌均匀

步骤4

大火煮滚转小火煮5分钟

步骤5

倒入容器中撇去浮沫

步骤6

静置两个小时晾凉即可脱模

步骤7

用擦丝器或小勺子刮出一丝丝的海石花丝

步骤8

擦成一丝丝

步骤9

可以放入冰箱冰镇一下更清凉

步骤10

盛入容器里面

步骤11

撒上杂果干，还可以放入水果丁等

步骤12

倒入煮好晾凉的白糖浆或者炼奶或者蜂蜜即可食用啦！

夏天要来了，来一碗清爽清心的甜品是势在必得吖！！本菜谱由汤家药膳的小杭掌柜提供，么么哒。