舌尖“美的”——浓郁扑鼻花生土司

喜欢土司没道理！人家都喜欢蛋糕，我喜欢土司；人家喜欢精致的糕点，我还是喜欢土司。一直觉得自己是个神经大条的人，不然不会喜欢这其貌不扬味觉清淡的玩意儿。过年老妈买了好多花生，吃不掉啊，夏天了，要变味啊，没法子，“废物利用”，花生土司走起！

花生吐司的用料

高筋面粉 350g

牛奶 180ml

鸡蛋 1个

黄油 20g

橙味果酱 10g

糖 30g

盐 3g

酵母粉 5g

花生若干

花生吐司的做法

步骤1

将牛奶烧至65度左右，倒入

步骤2

加入鸡蛋

步骤3

加入高筋粉

步骤4

加入黄油

步骤5

加入果酱

步骤6

加入糖

步骤7

加入盐

步骤8

在面粉正中间挖个小洞，加入酵母粉

步骤9

揉面团

步骤10

发酵到两倍大

步骤11

在表面涂上蛋液

步骤12

在最上面撒上花生粒，进入烘烤

1、牛奶需要加热至温热，可提升发酵效果 2、盐和糖要放在角落，不要与水接触 3、挖个小洞把酵母粉盖住，切记不要与其他材料相混合 4、直接快速揉面容易起灰，可以先慢速5分钟 5、制作之前，可以在面包机的转刀上涂点橄榄油，这样面包会容易脱模