泰式酸辣凤爪

泰式酸辣凤爪的用料

步骤1

1.买回来的鸡爪泡出血水，剪掉爪尖，剪成二半。

步骤2

放水里煮大概七八分钟，煮时放入姜丶黄酒。煮好后冲凉并泡入冰水中。

步骤3

3泡在冰水中的时候可以给鸡爪去骨（不去也可）。去骨之后放入冰箱备用。最好放几个小时。

步骤4

吃的时候把葱未丶芹菜未丶大蒜未丶洋葱、鲜红辣椒丶小米椒放入，加入苧檬汁丶白醋丶盐糖拌匀及可。（拌好1个小时之后口感更好）

鸡爪熟了之后要迅速冲凉水冰点的话口感会更好。配料可以按自己的口味来调配

随便看

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