缤纷炒饭

米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜让人难以抗拒，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。

炒饭的用料

隔夜饭一碗

培根 4片

青椒 3个

洋葱 1个

胡萝卜 1根

干虾 3只

青豆玉米 50g

盐

黑胡椒

酱油

糖

炒饭的做法

步骤1

材料备齐。

步骤2

干虾用温水泡十五分钟后，去壳切成丁儿，再将其他食材都切成丁儿状；

步骤3

锅里放入橄榄油烧制八成热，放入培根丁儿和虾丁儿爆香；

步骤4

再依次放入青椒丁儿、洋葱丁儿和胡萝卜丁儿，最后放入青豆和玉米一起爆炒，调入适当的盐和糖；

步骤5

把隔夜饭倒入锅里，用锅铲拍散后一起翻炒，加入少量酱油和黑胡椒，炒制饭粒分开均匀上色即可起锅。

1.干虾是用来起鲜的，没有的话可以不放，其他食材可根据自己喜好调整；　　2.选用的隔夜饭不宜太湿软，这样炒的时候饭粒会比较松散，达到粒粒分开的效果；　　3.整个炒制的过程都要用大火，并且快速翻炒。