电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法
步骤1
蛋黄，蛋清分别装入干净容器中
步骤2
蛋黄中加入色拉油搅匀
步骤3
放入35g糖和盐搅匀
步骤4
倒入牛奶搅匀
步骤5
加入面粉上下拌匀
步骤6
搅匀后放旁边待用
步骤7
蛋清中加入少许白醋，利于打发。
步骤8
加入40g绵白糖
步骤9
打发至毛尖不倒
步骤10
打发的蛋清分三分之一加入到面糊中上下搅拌。这是按下电饭煲开始预热
步骤11
将搅拌好的面糊倒入剩余蛋清中继续上下搅拌。
步骤12
倒入电饭煲，震出气泡，出气孔盖上干净的湿抹布，按下煮饭键，两分钟就会跳到保温键，保温15分钟后再次按下煮饭键，同样两分钟跳到保温，继续保温15分钟后取出蛋糕切块装盘
步骤13
最后成品！电饭煲蛋糕的烹饪技巧
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