尖椒火腿蛋炒饭

这道菜的实用价值就在于给家里的剩米饭找到了归宿。

尖椒火腿蛋炒饭的用料

米饭适量	尖椒，火腿，鸡蛋一个
洋葱少许	盐，鸡精，调料，辣椒油少许

步骤1

鸡蛋打碎，放入碗中，搅匀;尖椒，火腿切丁备用。

步骤2

锅里加油，油热后放鸡蛋，待鸡蛋还未完全凝固打散，然后倒入尖椒，火腿丁，翻炒变色。

步骤3

倒入准备好的米饭，边翻炒边用铲子压碎，粒粒分明好入味。

步骤4

大概炒五分钟待米饭稍稍变色后即可加入调料拌匀，盛盘出锅了，可以根据个人口味加辣椒油，味道更好。

尖椒，火腿，鸡蛋，可根据个人喜好酌情增减，米饭最好是蒸的颗粒分明的那种，冰箱里冷藏过得更好。家里有胡萝卜，洋葱，黄瓜的也可以。

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