秘制桑椹酱

秘制桑椹酱的用料

桑椹 1000g	柠檬半个
白糖 200g

步骤1

把新鲜摘来的桑椹用凉开水适当清洗干净，沥干

步骤2

用干净的剪刀剪成两段、去蒂（建议带一次性手套）

步骤3

放入白糖腌制，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏24小时

步骤4

24小时后取出，下锅前放入半个鲜柠檬汁

步骤5

均匀搅拌后入锅

步骤6

开始用大火煮开，后面改用中火，要不断的搅拌，慢慢直收汁成糊状，这个过程需要30-40分钟左右

步骤7

倒入干净的容器（最好是用开水煮过，里面不要有生水，方便储藏），建议密封后瓶子倒扣，让空气排出，放入冰箱冷藏后味道最佳

步骤8

与纯酸奶搭配吃，味道一级棒哦

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