冬瓜羹

炎炎夏日，无论出门还是在家，都是快要中暑的节奏啊〒_〒不来点清凉的东西消消暑解解渴，怎么能行呢？美味冬瓜羹，解暑之余，胃口也来叻(*ˉ︶ˉ*) ——厨房长P.M

冬瓜羹的用料

冬瓜 2两

瘦肉 1两

红萝卜 1个半

玉米 1条

鸡蛋 1只

生粉 3茶匙

水五碗

姜四分一

盐适量

油适量

糖适量

冬瓜羹的做法

步骤1

锅中加水，姜去皮洗净拍扁，加入锅中，大火煮沸

步骤2

冬瓜去皮洗净，切成细粒，红萝卜同样如此处理后全部放入沸水中，大火继续煮10分钟

步骤3

玉米洗净切粒，加入锅中，中火煮10分钟

步骤4

瘦肉切成细粒，用油、盐、生粉、糖、酱油适当调味，放入锅中，小火煮5分钟

步骤5

生粉加少量的水搅拌均匀，缓缓倒入汤中搅拌均匀，同时加适量的盐

步骤6

鸡蛋打散，关火，缓缓加入锅中搅拌均匀，盖上锅盖焖火，3分钟后即可

这是两至三人享用的份量，童鞋们有需要的就适当加减材料吧(^V^) 另外，生粉的量自己可以根据味道的喜好来调节从而改变羹的浓稠