酸辣空心菜梗

作为一个广西人，盛夏的时候怎么能少了这道开胃又下饭的小菜呢，其实本人觉得，空心菜就是要这么吃才对味呢！这道菜算得上是妈妈菜了，每周末回家，都能吃得到呢，吃货可是很容易满足的······哈哈

酸辣空心菜梗的用料

空心菜梗一小把

西红柿一大个

小米椒四个

蒜头一整个

盐少许

米醋适量

酸辣空心菜梗的做法

步骤1

空心菜梗洗净切段，西红柿切碎，小米椒蒜头切碎

步骤2

起热锅下油，放入小米椒蒜头爆香，下入切好的空心菜梗，大火炒三十秒左右，沿锅边淋入适量的米醋，炒匀出锅

步骤3

再起锅下油放适量的盐，然后放入切碎的西红柿，大火爆炒西红柿不用炒熟十秒钟左右再放入之前炒好的空心菜梗炒匀，这时候可以再放一点米醋，炒一下就可以出锅了

第一次上菜谱说的有点乱啊后面再放一次醋是因为之前放的只是为了提香，差不多已经挥发掉了