浇汁杏鲍菇

这个菜在饭店吃过一次，很好吃，本来买了两个杏鲍菇打算做手撕蚝油杏鲍菇的，可是手撕实在是太耗时间了，就换成了这个～

浇汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇两个	蚝油一大勺
生抽适量	五香粉适量

步骤1

杏鲍菇切片，无所谓怎么切～完全对刀功没要求，但是不要太厚，否则炸需要很长时间

步骤2

锅里放油开大火炸，不停的炸～

步骤3

炸到变色捞出

步骤4

油再次加热，将杏鲍菇放入，这次可以炸到变成金黄色，捞出来是脆的

步骤5

锅里不用放油，开火，加入蚝油生抽五香粉，注意不要放盐，不要放老抽，本身颜色就很重了，炒啊炒到冒泡，加点水，将炸好的杏鲍菇倒入锅里，翻炒一下，使汁液均匀挂在杏鲍菇上，关火出锅～有白芝麻可以洒在上面～很鲜美哦～

步骤6

蚝油不要放多…会咸

炸一定要炸两次才可以呦～

随便看

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