麻辣米线

步骤1

1煮米线 我买的这种

步骤2

米线可能比较难煮透 所以时间会长一点 这时候可以先热油了 不好意思此处无图

步骤3

油热了放花椒粒跟辣椒段 再搁花椒粉和辣椒粉 炒两下香味出来了就倒热水进去 放半块浓汤宝 千万注意油一定不能太热 太热就把锅从灶上拿下来 搁完东西再放回去 我之前好几次做出来有股怪味儿 我以为是花椒粉搁多了 其实是都糊了

步骤4

浓汤宝化开了 如果觉得味道还淡可以稍稍放点盐 把米线倒进去 多煮会儿好入味 米线能熟得更透一些

步骤5

看着点水位 别熬干了 出来就是这个样子的 看着不好看 但味道很棒 应该是有浓汤宝的缘故 我还泡了点饼进去 看个人喜好了 什么都能加