红烧牛肉

红烧牛肉的用料

牛肉一斤，有肥有瘦	青椒五个
姜片 4片	八角一个
盐适量	糖两汤勺，

红烧牛肉的做法

步骤1

1牛肉洗净切块，青椒切块！2锅内放油，放姜片八角干辣椒煸香，下牛肉翻炒！3牛肉变色后放两勺左右的糖，自然鲜生抽，草菇老抽，两个青椒的！继续翻炒五分钟！翻炒到闻不到浓烈的酱油味道为止！！5'锅内放冷水大半锅，大火煮开，小火慢炖！炖差不多40分钟，汁水一点的时候，牛肉酥烂，放适量盐，继续焖煮至汁水自然収干，放剩余的青椒，炒一分钟装盘！因为我在家带孩子，基本上都炖熟自然收汁，味道不错！烧鸡块鱼块都是煸炒酱油味没有后放水炖煮收汁

红烧牛肉的烹饪技巧

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。