电饼铛煎饼

煎饼到处有卖，更甚有美国女孩吃遍中国煎饼，在美国大街上，也摆了煎饼摊，卖美式中国煎饼，几美元不记得了，只记得老贵了，还能刷卡，不能让钱都让老外给赚了，咱也来个简单的煎饼

煎饼的用料

面粉适量

鸡蛋适量

黄瓜一根

火腿适量

盐少许

葱花适量

海鲜酱少许

煎饼的做法

步骤1

面粉加少许盐用水调成糊状，放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛，舀一勺面糊在电饼铛里

步骤2

用刮板推成圆形，等表面水分收干，掀起边缘换个面

步骤3

打入一个鸡蛋

步骤4

用刮板把鸡蛋打散推开

步骤5

乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花，滴几滴油在鸡蛋上，再翻个面

步骤6

刷上海鲜酱，放上黄瓜丝和火腿丝，卷起

步骤7

成品

面糊的粘稠自己调节，稀点也可以做，只是做起来的饼皮很薄，难换面，面糊厚了，饼偏厚，难熟。里面的酱料可以随便搭配，我是家里只有海鲜酱，也可以放芝麻酱，黄豆酱，辣酱等等，只有是你能接受的酱料都可以，配料也不限